こだわりのショコラブランと特選京都宇治抹茶を使用し、小麦粉を使用しない
カルヴァ独自の製法でしっとりと焼き上げた「てりーぬ抹茶」。
※賞味期限、また長時間の配送の関係上、到着までに3日以上かかる地域へのご発送は
承っておりません。
申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願い致します。
厳選した60%以上のショコラノワールを口溶けを追求する為、小麦粉を使用せず、独自の火入れをする事により実現した完成度の高い「てりーぬショコラ」。
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承っておりません。
申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願い致します。
※こちらの商品以外の組み合わせをご希望の方は、
直接ショコラトリーカルヴァまでお問い合わせ下さい。
0467-38-6259
【栗きんとんショコラ】
茨城県産の選び抜かれた上質な栗を独自の製法で栗きんとんにし、アクセントに香り高いブランデーを加えた
相性の良いミルクチョコレートのガナッシュの2層。
【てりーぬ抹茶】
こだわりのショコラブランと特選京都宇治抹茶を使用し、小麦粉を使用しない
カルヴァ独自の製法でしっとりと焼き上げた「てりーぬ抹茶」。
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りんごの蒸留酒カルヴァドスでじっくり煮込んだドライフルーツ
(レーズン、クランベリー、オレンジピール、りんご)と
ナッツ(アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ)がたっぷり入ったイースト菓子。
アルザス地方やドイツでクリスマスのお菓子として愛されてます。
シェフおすすめのボンボンショコラをお詰合せ致します。
※ショコラの種類が重複する場合がございますのでご了承下さい。
※ 写真は見本となりますので、中身や外装が画像と異なる場合がございますのでご了承下さい。
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シェフおすすめのボンボンショコラをお詰合せ致します。
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「黄金のパン」という意味のイタリアの発酵菓子。
粉糖をまぶしてお召し上がりください。
黄金色の生地はしっとりと、ほどよい甘い生地で止まらないおいしさです。
カルヴァのロゴBOX入なので贈りものにもぜひ。
イタリアの伝統的な発酵菓子であるパネットーネに
高品質なカカオパウダーと100%ピュアカカオフルーツが原料のチョコレート、
「エヴォカオ」を生地に練りこみました。
フルーティーでさわやかな酸味、柔らかな本来のカカオの甘味を感じられる、
「CALVAでしか味わうことができない」スペシャルなパネットーネです。
カルヴァのロゴ入りBOX入なので贈り物にもぜひ!
イタリアの伝統的な発酵菓子。
パネットーネ種と呼ばれる特殊な酵母を使って作られるこのパンは
独特の芳香と食感を持っています。
カルヴァのロゴ入りBOX入なので贈り物にもぜひ!
生地にはイタリアの小麦粉を使用しております。
厳選したフレッシュのオレンジを丁寧にカルチェし
皮はアクをとるように茹で細かく刻み実と合わせ
ほどよい苦み、酸味を味わえるコンフィチュールに仕上げました。
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フランス産のイチジクを赤ワインでじっくりと煮込み、
深みのある上品な味わいに仕上げたコンフィチュールです。
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ピーナツを香ばしくローストし丁寧にしっとりペースト状になるまですりつぶし
なめらかになるようじっくりと火を入れました。
塩をアクセントで加え味を整えた濃厚なクリームに仕上げています。
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【羊羹ショコラ】
まるであんこを食べているような食感の蒸し羊羹に、水で作ったガナッシュを合わせる事で
チョコレート本来の風味や香りをダイレクトに感じ、優しいあんこの味に変わっていく
古都北鎌倉から生まれた和と洋の新しい表現。
【栗きんとんショコラ】
茨城県産の選び抜かれた上質な栗を独自の製法で栗きんとんにし、アクセントに香り高いブランデーを加えた、相性の良いミルクチョコレートのガナッシュの2層。
※賞味期限、また長時間の配送の関係上、到着までに3日以上かかる地域へのご発送は
承っておりません。
申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願い致します。