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りんごの蒸留酒カルヴァドスでじっくり煮込んだドライフルーツ （レーズン、クランベリー、オレンジピール、りんご）と ナッツ（アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ）がたっぷり入ったイースト菓子。 アルザス地方やドイツでクリスマスのお菓子として愛されてます。
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